Das Hauptarbeitsprinzip der Ölraffinierungsausrüstung
Das Arbeitsprinzip der Speiseölraffinerie -Pflanze enthält hauptsächlich die folgenden wichtigen Schritte:
1) Entschlüsselung: Durch Zugabe heißer Wasser oder sauren Substanzen werden die Phospholipide und andere kolloidlösliche Verunreinigungen im Öl ausgefällt und entfernt.
2) Deacidification: Mit der Alkali -Raffineriermethode wird die Alkali -Lösung hinzugefügt, um die freien Fettsäuren zu neutralisieren, um Seifenbohnen zu erzeugen und dann zu trennen.
3) Entfärbung: Verwenden Sie Adsorbentien wie Aktivkohle oder weißer Ton, um Pigmente in Ölen zu entfernen und die Öle klar und transparent zu machen.
4) Deodorisierung: Entfernen von Geruchssubstanzen in Ölen und Ölen durch Hochtemperaturdampfdestillation, um den Geschmack von Ölen und Ölen zu verbessern.
Öländerungen nach der Verfeinerung
1. Aussehen und Geruch:
Farbe: Rohöl hat normalerweise dunkler, kann Verunreinigungen und Trübungen enthalten. Raffiniertes Öl wird klar und transparent, hellgelb oder farblos.
Geruch: Rohöl kann einen besonderen Geruch haben, während raffiniertes Öl deodorisiert wird und einen reineren Geruch hat, was es für den Verbrauch geeignet ist.
2. Zutaten:
Verunreinigungsentfernung: Verunreinigungen wie Wasser, Phospholipide, freie Fettsäuren, Pigmente, Schwermetalle usw., die in Rohöl enthalten sind, werden während des Verfeinerungsprozesses entfernt.
Veränderungen der Nährstoffzutaten: Einige natürliche Antioxidans -Inhaltsstoffe (wie Vitamin E) können während des Raffinerierungsprozesses verringert werden, aber die Stabilität des Öls wird erheblich verbessert.
3. Leistung:
Verbesserter Rauchpunkt: Das raffinierte Öl hat einen höheren Rauchpunkt, der zum Kochen mit hohem Temperatur (wie Braten, Frittieren und Braten) geeignet ist und die Erzeugung von Ölrauch reduziert.
Verbesserte Stabilität: Raffiniertes Öl hat eine stärkere Antioxidans und chemische Stabilität und eignet sich besser für eine langfristige Lagerung und eine tiefe Verarbeitung.
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